Alza de materia primas eleva precio del huevo
martes, 07 de junio, 2022

Alza de materia primas eleva precio del huevo

El maíz y la soya, principales materias primas del alimento de nuestras ponedoras, han sufrido un alza sostenida en los mercados internacionales, elevando la producción y el precio al consumidor final.

Esta situación viene afectando seriamente a los productores de huevos, dado que la alimentación de las gallinas representa cerca del 70% del costo de producción de este alimento. 

La subida de precios de las materias primas del sector tiene motivaciones externas importantes, una de ellas, el rezago de los efectos de la pandemia COVID-19 que ha motivado una importante subida en la inflación internacional de las mayores economías, presiones alcistas en las tasas de interés y en los costos de producción a nivel mundial. 

En el caso del sector productor de huevos chileno, estos fenómenos se han traducido en una severa crisis que se extendió durante todo el año 2021 y se sigue presentando en lo que va corrido del año 2022. 

Las principales causas de este fenómeno son tres: 

1-      Inflación: provocada principalmente por la pandemia del Covid-19. 

2-      Cambio climático: que afecta a los terrenos cultivables de los principales países productores. 

3-      Guerra entre Rusia y Ucrania: lo que provocado un alza en los precios de los combustibles y del maíz. 

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