miércoles, 22 de mayo, 2024

Leche de calidad: un asunto de alimentación

La producción de leche en Chile es una industria fundamental para la economía nacional, sin embargo, la calidad de la leche no solo depende de la raza de las vacas o las condiciones del clima, sino también de un factor crucial: la alimentación.

Expertos en nutrición animal coinciden en que una dieta balanceada y rica en nutrientes es esencial para que las vacas produzcan leche de alta calidad, con un buen sabor, textura y composición nutricional.

"La alimentación representa entre el 60% del costo de producción de leche, por lo que es fundamental optimizarla para obtener los mejores resultados", señala el Gerente de Negocio Performance, Gonzalo Silva. "Una vaca bien alimentada no solo produce más leche, sino que también tiene un mejor estado de salud y una mayor longevidad",señala.

¿Qué elementos componen una dieta ideal para las vacas lecheras?

Según los especialistas, la dieta de una vaca lechera debe incluir:

• Forrajes: base de la alimentación, aportan fibra y otros nutrientes esenciales. Ejemplos: alfalfa, pasto y ensilaje.
• Concentrados: complementos que proporcionan energía, proteínas, minerales y vitaminas como maíz o soja.
• Agua: elemento vital para la salud y la producción de la leche. Debe ser fresca y abundante.

Más allá de los nutrientes:

Además de garantizar el aporte adecuado de nutrientes, una buena alimentación para las vacas lecheras también debe considerar:

• Accesibilidad: las vacas deben tener acceso fácil y constante a su alimento y agua.
• Palatabilidad: los alimentos deben ser apetecibles para las vacas para que los consuman en la cantidad adecuada.
• Digestibilidad: los nutrientes deben ser absorbidos y utilizados de manera eficiente por el organismo de las vacas.

Es importante subrayar que una alimentación adecuada no solo beneficia a la industria láctea, sino que también contribuye al bienestar animal y al cuidado del medio ambiente por la disminución del pastoreo excesivo y la degradación de los suelos. Es por esto que Grupo Proa mantiene un compromiso con la alimentación de calidad, con soluciones para nutricionales de bovinos, desde ternero starter, inicial o crecimiento, hasta alimento para vacas en preparto. 

Recuerda que la leche de calidad comienza con una buena alimentación.